为做好2023年“两会”期间餐饮服务单位食品安全保障工作，严防食品安全事故的发生，科右中旗市场监督管理局高度重视，精心组织，对供餐单位赛罕塔拉大酒店进行全程驻会跟踪检查，保障与会人员的食品安全。

　　一是高度重视，周密部署。成立“两会”期间餐饮服务食品安全保障领导小组，制定了食品安全监督管理工作方案和应急处置预案，明确责任分工，做到人员到位、检查到位、工作到位。

　　二是提前介入，开展隐患排查。提前对赛罕塔拉大酒店进行风险隐患排查，重点对食品原辅料的采购、索证索票，食品及食品添加剂的贮存保管，食品制作加工流程，餐具的清洗消毒，食品留样情况及食品从业人员健康状况等进行检查，并对存在的风险隐患当场提出整改意见。

　　三是全程监督，进行严格监管。“两会”期间，我局在接待单位派驻8名执法人员进行全程监督，对每餐菜单进行审核，对加工过程现场实时监督，督促做好留样工作，做到每餐都有据可查、有源可溯，便于排查和消除风险隐患。