为切实做好为民办实事”实践活动，维护食品安全，促使企业落实主体责任，规范企业生产经营行为，提升我旗餐饮监管服务水平，11月8日至9日，科右中旗市场监督管理局召开食品安全智慧监管工作培训会。

　　培训会上，一是技术人员向餐饮经营人员介绍“互联网+明厨亮灶”平台建设情况，该平台是利用网络传输技术，以视频信息接入“互联网+明厨亮灶”专网专线系统，对食品加工场所的粗加工、烹饪、备餐、原材料储存、清洗消毒等重点区域、重要环节通过“实时直播”的形式，使食品加工操作全过程实现透明化、可视化，有利于监管部门和消费者共同监督；二是对《食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》相关法律法规进行解读，同时强调餐饮经营单位要加强食品加工场所卫生管理及加工设施设备的清洗消毒工作。

　　此次培训强化了食品经营单位落实主体责任，加强了从业人员食品安全意识，下一步，科右中旗市场监督管理局将持续加强食品安全监管工作，督促企业切实履行主体责任，守稳筑牢食品安全防线。

　　一审：佟美玲  二审：班圣洁  三审：康旭胜