科右中旗市场监督管理局创建餐饮食品安全放心消费街

  科右中旗市场监督管理局创建餐饮食品安全放心消费街

  为落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》及相关文件精神,科右中旗以保障群众饮食安全为目标,深入推进餐饮质量提升行动,全力打造餐饮食品安全放心消费街。旗政府对此高度重视,科右中旗人民政府副旗长王佳骥多次深入现场指导,协调多部门联动协作,最终确定“吐列毛都大街”为示范打造对象。

  作为政府重点支持项目,重建后的“科右中旗吐列毛都大街-餐饮食品安全放心消费街”定位为集餐饮、住宿于一体的综合商业街。目前街区共有16家营业商户,包括10家餐饮店、1家粮油超市、2家宾馆、2家超市及2家美容院,56名餐饮从业人员均持有效健康证明上岗。经过一年多的打造与监管,已完成所有商家索证索票全流程检查,建立起完善的进货查验制度和监督体系,确保商品进货渠道安全正规;商户外围彩砖铺设工程也已进入收尾阶段。

  在具体推进中,工作采取多维度同步发力模式:一是提前部署排查隐患,执法人员摸清16家商家底数并收集经营信息,重点检查食品加工流程、原料供应渠道、从业人员健康证明、“四防”设施配置及食品存放规范等情况,对发现的问题要求立行立改,及时消除风险;二是严格把关全程监督,通过动态调整监管力量、时段及频次,实行专人错时监管,加大食品加工制作关键环节检查力度,督促经营者落实主体责任;三是上门指导与集中培训相结合,市场监管局对10家餐饮经营户开展针对性上门指导,协助整改优化具体问题,同时组织商户集体培训,内容涵盖从业人员健康卫生、索证索票规范、食品添加剂管理等,提升商户守法经营意识,为后续监管筑牢基础;四是推进信息公开与硬件保障,统一为16家经营商户发放食品安全监督信息公示栏,既为商户省去制作费用,也方便消费者了解经营信息,形成执法监管、经营者自律、社会监督的多方位格局,持续提升科右中旗食品安全整体水平。